Quem Somos

Receitas que fazem bem ao corpo e à alma.

A história da TAMIM começa com a Chef Mariana Machado, lá em 1999, quando ela apresentou sua primeira receita de brownie em um restaurante comandado pelo renomado chef Hans Ulrich Mesger, o "Chef Uli". Desde então, ela se apaixonou por essa delícia e passou a criar, adaptar e aperfeiçoar receitas de brownies, blondies e brookies.

Mas foi em 2023 que nasceu o projeto TAMIM: uma linha de brownies industriais com alma artesanal, que respeita o sabor original e entrega algo mais — ingredientes pensados para cuidar da sua saúde, sem abrir mão da famosa casquinha crocante, do interior macio e da explosão de sabor.

O significado de Tamim

A palavra Tamim tem origem no hebraico bíblico (תָּמִים) e carrega um significado profundo e inspirador. Na língua original, Tamim pode ser traduzida como inteiro, completo, íntegro, puro ou sem defeito. É uma palavra que expressa plenitude, verdade e sinceridade, algo feito por inteiro, sem divisões ou intenções ocultas.

No contexto bíblico e dentro do mundo cristão, Tamim está associada à ideia de integridade diante de Deus — viver com o coração alinhado, com retidão, honestidade e propósito. A palavra aparece nas Escrituras para descrever aquilo que é oferecido com excelência e aquilo que reflete um caráter íntegro, verdadeiro e fiel.

Mais do que perfeição no sentido humano, Tamim representa pureza de intenção, cuidado nos detalhes e compromisso com aquilo que é bom. É fazer algo da melhor forma possível, com amor, responsabilidade e respeito.